山只華陶苑　すり鉢 JUJU mortier4寸_鉄クロ

¥3,300

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多治見・高田の藤兵衛窯山只華陶苑加藤智也さんの4寸のすり鉢です。
高田の原土（青土）の性質や土の製法を生かした、”ザラっ”とした感覚が優しさを感じるすり鉢。
開発までに９年を費やしたすり鉢は「波紋櫛目」が特徴。右利き、左利きに関係なくお使いいただける他、食材への摩擦力が少なく香り高くすることができます。
すり鉢としてだけではなく、小鉢としてお使いになっても素敵です。
★グッドデザイン賞にも選ばれています。
約φ115×H55 mm
*電子レンジ可
*オーブン、食洗機、直火でのご使用不可

*すりこぎ棒は別売りです。

＊お使いいただく前に＊
すり鉢を使う前にはまず「当たり」をつけてください。すり鉢とすりこぎを水につけ、湿った状態にします。食材のない状態で、すりこぎがすり面全体に当たるよう右回り、左回り同じようにすります。すり目とすり目の間にできている、薄く弱い部分が取れましたら終了です。

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