山只華陶苑　すり鉢 JUJU mortier3寸_アズール

¥2,200

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多治見・高田の藤兵衛窯山只華陶苑加藤智也さんの3寸のすり鉢です。
高田の原土（青土）の性質や土の製法を生かした、”ザラっ”とした感覚が優しさを感じるすり鉢。
開発までに９年を費やしたすり鉢は「波紋櫛目」が特徴。右利き、左利きに関係なくお使いいただける他、食材への摩擦力が少なく香り高くすることができます。
食卓ですりたてのゴマを使いたい時や、すり鉢としてだけではなく、片口としてドレッシングなどをいれてお使いになってみてもいいかもしれません。
★グッドデザイン賞にも選ばれています。
約φ90×H40 mm
*電子レンジ可
*オーブン、食洗機、直火でのご使用不可

＊お使いいただく前に＊
すり鉢を使う前にはまず「当たり」をつけてください。すり鉢とすりこぎを水につけ、湿った状態にします。食材のない状態で、すりこぎがすり面全体に当たるよう右回り、左回り同じようにすります。すり目とすり目の間にできている、薄く弱い部分が取れましたら終了です。

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